Aspergerecept met kruidenboter

Aspergerecept met Kruidenboter – Lekkere Hollandse asperges bereid in aluminiumfolie in de oven, met een goede zelfgemaakte kruidenboter en vers wit brood – een super de luxe lunch of hoofdgerecht.

Aspergerecept met Kruidenboter Ingrediënten

Voor 4 personen als lunch of hoofdgerecht

  • 16 tot 20 witte asperges
  • 2 eetlepels verse kruiden (bijvoorbeeld basilicum, peterselie en/of dragon)
  • 1 teentje knoflook
  • 100 gram roomboter op kamertemperatuur
  • stokbrood, wit getoast brood of ciabatta

Aspergerecept met Kruidenboter Recept

  • De asperges schillen en een stukje van de onderkant afsnijden, ongeveer 2 centimeter
  • Neem vier stukjes aluminiumfolie
  • Verdeel de asperges over de stukjes folie
  • Pel de knoflook en snijd deze zo fijn mogelijk of maak deze fijn in de knoflookpers
  • Neem een kommetje en roer de knoflook en de kruiden door de roomboter
  • Schep op elk pakje asperges wat zelfgemaakte kruidenboter en vouw de pakketjes stevig dicht, maar zorg dat er wel wat ruimte in de pakketjes overblijft
  • Verwarm de oven voor op 220 graden
  • Leg de pakjes asperges met kruidenboter ongeveer een kwartiertje tot 20 minuten in de oven
  • Controleer of de asperges gaar zijn en serveer deze goed warm
  • Geef er wat getoast wit brood, stokbrood of ciabatta bij

Aspergerecept met Kruidenboter Tips

  • Dit aspergerecept gaat ervan uit dat de asperges het hoofdonderdeel van het avondeten zijn, met bijvoorbeeld vlees of vis en wat aardappeltjes erbij. Als de asperges als compleet avondgerecht dienen, ga er dan van uit dat iedereen ongeveer 7 asperges per persoon krijgt, met wat brood en bijvoorbeeld salade erbij geserveerd
  • Asperges smaken heerlijk met een stukje vis, zoals verse zalm. Een tip hierbij kan zijn: Leg bovenop de asperges een mootje zalm en verdeel hierover de kruidenboter en pak de pakjes daarna goed in de aluminiumfolie. De gaartijd van de zalm is vrijwel gelijk aan die van de asperges!
  • Meer aspergerecepten: zie onze site: Asperges Koken – de lekkerste aspergerecepten of Aspergesoep